Thăm thú An Giang với bao điều thú vị

Từ sau Tết Nguyên đán đến tháng 4 âm lịch, An Giang là nơi được nhiều người dân khắp nơi tìm đến. Trong đó, miếu Bà là nơi thu hút khách bậc nhất bởi sự linh thiêng (lễ hội chính diễn ra vào ngày 25/4 âm lịch). Tuy nhiên, khi đến An Giang, còn có nhiều nơi đáng để chúng ta một lần đặt chân đến.

Núi Cấm

Để tận hưởng cho hết cái không khí mát mẻ và thiên nhiên tuyệt mỹ ở núi Cấm thì nên đi cáp treo (giá khoảng 155.000 đồng cho 1 vé khứ hồi). Cảm giác bay dần lên cao, ngắm đồng bằng bên dưới với những rừng cây thốt nốt bé xinh như những chiếc dù xanh sẽ gợi cho ta nhiều cảm xúc yên bình đến lạ. Nằm ở lưng chừng chừng núi Cấm (huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) ở độ cao khoảng 500m, quần thể thắng cảnh hồ Thủy Liêm và các di tích Chùa Phật Lớn, chùa Vạn Linh và tượng Phật Di Lặc không chỉ là nơi để người ta cầu phúc, ngắm cảnh mà còn để trốn cái nóng những ngày hè rực lửa.

Nếu so sánh khu du lịch Núi Cấm với Đà Lạt thì có hơi quá nhưng phong cảnh thiên nhiên hữu tình, dễ khiến du khách thả hồn mơ mộng. Hồ nước trong xanh, phẳng lặng. Ngồi trên phiến đá dưới gốc đa cổ thụ nghe gió thổi vi vu mà có thể nghĩ đến những khung cảnh nên thơ, ấm áp. Theo người dân địa phương, những hôm (lúc sáng sớm hoặc khi trời chuyển mưa) có mây từ trên đỉnh núi sẽ sà xuống mặt hồ, bao bọc lấy mọi thứ trong khoảng 5-10 phút rồi tan thì ở đây không khác gì Sapa.

Tại núi Cấm có nhiều món ngon như chả đùm hay các món ăn vặt đậm chất miền Tây như khoai luộc, bánh bò, bánh tằm với giá cả khá bình dân. Đặc biệt, món bánh xèo rau rừng thật ngon mà bất cứ ai thích ăn rau đi qua cũng khó cưỡng.

Hồ Đá

Nếu là tín đồ “sống ảo” thì Hồ Đá là điểm đến không thể bỏ qua của bạn. Nằm dưới chân núi Cấm, hồ nước còn hoang sơ do quá trình khai thác đá của con người đã tạo ra phong cảnh rất độc đáo. Hồ nước trong xanh như một chiếc gương trong suốt. Do hồ nông nên có thể nhìn thấy tận dưới đáy hồ trong veo. Độc đáo nhất vẫn là một vách tường đá lớn có những đường dọc xẻ sâu như một bức bình phong khổng lồ.

Để đến được hồ Latina thì cần phải đi đến núi Cấm, đến An Hảo, chạy thẳng bạn sẽ gặp quán Cafe Hương Sen, rẽ vào lối mòn là có thể đến hồ. Nếu không rành đường thì đừng ngại ngùng hỏi người địa phương đường đến Hồ Đá.

Chùa bánh xèo

Thiền viện Đông Lai  tọa lạc tại khóm Xuân Phú (huyện Tịnh Biên, An Giang) được nhớ đến với cái tên “chùa bánh xèo, bởi  mỗi ngày nơi này phục vụ hàng nghìn chiếc bánh miễn phí cho khách thập phương. Bánh xèo ở Thiền viện Đông Lai là bánh chay với nhân đậu xanh nguyên hạt, tàu hũ, giá đỗ, nấm mèo, củ sắn xắt sợi nhỏ với hương vị nước cốt dừa đặc trưng của dân miền Tây Nam Bộ. Bánh được ăn cùng nhiều loại rau rừng mọc ở vùng Núi Cấm tạo nên mùi vị đặc sắc hơn. Rau được dân địa phương thu hoạch mang vào chùa, rửa sạch và bày sẵn ra đĩa, khách ăn tự phục vụ.

Khu vực làm bánh được bố trí ở phía sau chùa. Vào gian nhà làm bánh ám đen muội khói,bạn  sẽ thấy 3 bếp đất nung xếp thành hình bán nguyệt. Vào dịp cuối tuần hay lễ Tết, khách đến chùa nhiều, các luôn bếp đỏ lửa hoạt động hết công suất. Mỗi người đổ 10 – 12 chảo bánh xèo cùng lúc mới kịp phục vụ.

Bánh canh bò viên

Đến An Giang, bạn có thể tìm đến món bánh canh bò viên nổi tiếng gồm sợi bánh canh và bò viên, thịt chân giò. Tuy nhiên khâu chế biến khá cầu kỳ. Người dân thường chọn loại gạo Neang Nhen thơm và dẻo để làm bột bánh, tạo nên vị ngọt tự nhiên.

Gạo được ngâm nước qua đêm cho nở, đem xay nhuyễn rồi ép cho khô nước. Bột được cán mịn, mỏng và xắt ra thành những sợi to dai, mềm và trắng tinh. Sự thành công của món ăn phụ thuộc chủ yếu vào nồi nước lèo. Nước được hầm từ các loại xương như lợn, gà hoặc tôm, cá… cho ngọt. Bò viên, chân giò heo phải hầm cho đến khi thịt mềm, sau đó nêm các loại gia vị theo công thức cho vừa ăn. Món ăn này được bán tại TP. Châu Đốc hay một số quán ăn ở huyện Bảy Núi với giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng một tô.

Chiêm ngưỡng và selfie với cánh đồng hoa dừa cạn

Hoa dừa cạn là loại cây dại mọc ở nhiều nơi. Tùy vào thổ nhưỡng, khí hậu của từng vùng mà hoa khi nở sẽ có màu sắc và dược tính khác nhau. Đặc biệt nhiều nhất là ở huyện Phú Tân, An Giang có một cánh đồng dừa cạn đẹp không kém các vườn hoa ở Đà Lạt.

Tuy nhiên, để check-in điểm này, bạn chạy theo quốc lộ 91 giữa Long Xuyên và Châu Đốc rồi hỏi đường qua phà Năng Gù. Phà cập bến, bạn chạy thêm khoảng 500m, nhìn phía bên phải sẽ thấy vườn hoa dừa thứ nhất. Chạy thêm khoảng 2 km nhìn bên phải sẽ tiếp tục bắt gặp vườn hoa tiếp theo. Cánh đồng hoa không thu phí tham quan, chụp ảnh.